Cibo & Bevande in Corfù

La cucina di Corfù è un misto di piatti tradizionali greci con interpretazioni locali e alcune ricette che puoi provare solo lì. Le specialità locali includono pastitsada (pasta con carne e salsa rossa), sofrito (stufato di vitello al vino bianco) e bourdeto (pesce in salsa rossa piccante). L’orgoglio dell’isola è il kumquat, un piccolo frutto simile all’arancia che viene venduto principalmente sotto forma di marmellata e liquore.

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