Sifnos

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Sifnos est l’une des îles des Cyclades, à proximité de Serifos. Il a la réputation d’un endroit où les gourmets peuvent profiter de la meilleure cuisine grecque. L’un des secrets de cette île est que presque tous les plats sont cuits dans des pots en argile - cette tradition a été conservée pendant des siècles et ce n’est pas un hasard si les premiers échantillons de poterie ont été trouvés ici. Bien que les repas et les bonbons et les biscuits soient typiques des autres îles des Cyclades, ils ont un goût spécifique sur Sifnos, peut-être en raison des épices locales ou des variations de recettes.

Sifnos a des liaisons quotidiennes par ferry avec le Pirée et les îles voisines du groupe, les plus proches étant Serifos, Kimolos et Milos. Il n’y a pas d’aéroport. Comparé à Santorin, Mykonos, Naxos et Paros, il n’est pas si touristique mais il a quelques petites colonies côtières qui fournissent tout pour des vacances parfaites, y compris le choix de l’hébergement, des restaurants, des cafés et même des bars. Les villages authentiques dans la partie intérieure, les plages de sable et des vues magnifiques complètent la combinaison idéale.

Sifnos n’est pas très grande mais une grande partie est montagneuse et les routes entre les villages sont raides et courbées. La capitale de l’île est Apollonia, un beau vieux village à 6 km de la mer. Apollonia est construit sur trois collines et il est presque fusionné avec le village voisin d’Artemonas. Les deux sont de bons endroits pour se promener, avec de nombreuses petites places et rues dans la pure combinaison cycladique de blanc, bleu et rose. La vieille capitale de Sifnos est Kastro, un village tranquille sur la côte est, construit sur un rocher escarpé au-dessus de la mer. À Kastro, vous pouvez visiter l’église des Sept Martyrs - c’est l’église que vous avez vue sur la plupart des photos de l’île.

Les bacs arrivent au port de Kamares. Kamares est situé dans un profond golfe et développé comme une station balnéaire, avec une longue plage organisée avec des bars de plage, transats et parasols. D’autres établissements côtiers sont Vathy, Platis Gialos, Faros et Chrisopigi, tous sur la côte sud, avec des plages de sable et des eaux peu profondes autour du rivage. Le seul établissement dans la partie nord est Cherronissos, un petit port de pêche avec un couple de tavernes et une plage de galets. Sifnos n’est pas très riche en plages mais celles qu’elle a sont belles et suffisantes pour tous les touristes à venir. Certains d’entre eux peuvent même être appelés isolés, comme Vourlidia et Poulati. Poulati est un endroit rocheux accessible par un petit chemin et adapté à la plongée en apnée.

Sites et lieux intéressants sur Sifnos:
- Les charmants villages de Kastro, Apollonia et Artemonas
- L’église des Sept Martyrs (Efta Martyres), sur le promontoire rocheux de Kastro
- L’église d’Agios Symeon sur une colline au-dessus de Kamares, avec une vue panoramique exceptionnelle
- La plage de Fikiada près de Platis Gialos, accessible en bateau ou après une longue marche à pied
- Les monastères de Panagia Chrisopigi et Panagia tis Vrissis

faits saillants: cuisine délicieuse et ambiance cycladique, île en Îles Cyclades, Grèce

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