5 boissons à goûter en Grèce

by DanaTentis / CC0

Une grande partie des vacances en Grèce consiste à se familiariser avec la cuisine et les boissons locales. Certaines boissons ne sont spécifiques que pour certaines régions, comme par exemple la liqueur de kumquat pour Corfou et la liqueur de kitron pour Naxos, car les petits fruits utilisés pour leur production y sont cultivés uniquement et les quantités limitées ne permettent pas de vendre en masse. Dautres îles, comme celles de Leucade et de Crète, sont de fiers producteurs de la boisson blanche laiteuse non alcoolisée à base damandes et de sucre, appelée sumada. Mais comme vous ne pourrez peut-être pas visiter exactement ces régions spécifiques, voyez quelles sont les boissons que vous pouvez trouver nimporte où en Grèce et que vous devez obligatoirement goûter pendant votre séjour. Oubliez le whisky et le champagne pour un moment et prenez un risque avec les spécialités locales.

1. Frappé

Frappe at the seafront of Nea Peramos

Cette boisson rafraîchissante est partout - vous la trouverez dans chaque bar de plage, café ou boulangerie. Elle n’est pas offerte uniquement en été, les Grecs en boivent pendant toute lannée. Le frappé est fabriqué à partir de café instantané et deau, battus avec un mixeur jusquà lobtention dune mousse épaisse, additionné de lait, de glace et de sucre au choix. La meilleure boisson pour le temps passé sur la plage.

2. Bière grecque

Cold Mythos beer

Ce serait dommage dêtre en Grèce et de ne pas goûter la bière mythique Mythos. Avec Alfa, ce sont les marques de bière locales les plus courantes dans le pays. Les deux sont légères, le goût est individuel et le choix entre les deux vous appartient.

3. Retsina

Alors que le frappé et la bière sont des boissons plutôt pour la journée, le retsina est une compagnie pour le dîner. Cest le vin résiné grec de renommée mondiale, qui est servi froid dans de petits verres. Il existe dinnombrables marques de retsina dans toute la Grèce, mais si vous ne spécifiez pas laquelle vous voulez lors de la commande, on vous apportera très probablement une marque de production régionale ou lune des plus courantes - Malamatina, Michali Georgiadi ou Kehribari.

4. Ouzo

Ouzo bottles in a shop

Et en parlant dalcool, louzo est plus populaire que la bière. Larôme danis ajouté est ce qui le distingue de l’eau-de-vie ordinaire ou " tsípouro " en grec (en fait, il existe aussi du tsípouro à lanis, mais le goût est légèrement différent de celui de louzo en raison du moyen de production). Louzo est assez fort et généralement de leau est ajoutée dans le verre, ce qui conduit à un changement de la couleur du transparent au blanc. Les marques douzo les plus connues proviennent de Lesbos - Barbayianni et Plomari.

5. Mastikha

Mastiha liqueur

On n’a pas encore fini avec lalcool, bien que cette boisson soit proposée en digestif ou en cocktail. Et avant de penser que cest une boisson anisée, ce nest pas le cas. Mastikha est transparente comme leau, aromatisée aux gouttes de mastic ou de lhuile de mastic de lîle de Chios. Les arbres à mastic précieux sont très rares et en Grèce ne sont cultivés que sur cette île, et les gouttes quils émettent sont appelées "larmes de Chios". Si vous nêtes pas fan dalcool, mais vous êtes curieux de goûter le mastic (mastiha), vous pouvez goûter le dessert grec "ipovrichio" - pâte à sucre et à gomme de mastic, servie dans une cuillère trempée dans un verre deau (convient également aux enfants).

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