Какво е Захаропластио?

Selection of sweet delicious deserts

Ζαχαροπλαστείο, което се чете "захаропластио", е гръцката дума за сладкарница. Такова място има във всяко село и дори и най-малките и слабо населени острови имат поне една пекарна-сладкарница. Името обикновено се изписва на гръцки, но със сигурност ще познаете мястото по изкусителните десерти, изложени на стъклени витрини. За разлика от българските сладкарници, гръцките не наблягат толкова на тортите, а продават повече дребни сладки, тартове, кремове и индивидуално опечени сладкиши. Всяко захаропластио само произвежда сладкишите си и въпреки че повечето приготвят един и същ тип изделия, има леки разлики във вкуса и украсата.

И така, какво можете да намерите в едно захаропластио? Освен кексчета, сладки, мусове, бисквити и баклава, някои предлагат също и банички и тестени изделия за закуска. Забележете, че "захаропластио" не е същото като "артополио" (αρτοπωλείο) - артополио е еквивалента на пекарна/фурна и там се продава основно хляб, тестени изделия, закуски и бисквити. Захаропластиото не предлага хляб, а повече десерти и шоколади. Сладоледът е друго нещо, което ще намерите там и често можете да видите маниатюрни сладоледчета на клечка - много удобни за деца.

Foil wrapped chocolate desserts

Опакованите в непрозрачно фолио десерти са подредени на отделна витрина - това са шоколадови сладки с различен пълнеж и се продават на килограм. Формата им обикновено дава представа за съдържанието - кръглите топки са подобни на "Фереро Роше", цилиндрите са вафлени кори с шоколадов крем, правоъгълните парчета са пастички, тези с неправилната форма са смес от тъмен шоколад с цели бадеми и т.н.

Chocolate mousse

Повечето сладкарници имат маси отвън и функционират като кафенета, където клиентите могат да седнат на закуска или по всяко време на деня. Take-away фрапето с кутия сладки е добра копания за плажа, особено ако планирате да отидете на по-изолиран и неурбанизиран плаж.

Сладкарница в Адамас, Милос, наблягаща на кремообрази десерти и шоколадов мус.

Sweets shop at Adamas, Milos
Selection of small tarts

Селекция от тарталети с пълнеж от крем и плодове.

Статия от Feel Writer