5 напитки, които задължително да опитате в Гърция

by DanaTentis / CC0

Сериозна част от почивката в Гърция е запознаването с местната кухня и напитки. Някои напитки са специфични само за определени райони, както ликьорът от кумкуат е за Корфу и ликьорът от китрон е за Наксос, защото малките плодчета, използвани за производството им, се отглеждат само там и ограничените количества не позволяват масови продажби. Други острови, Лефкада и Крит, са горди производители на млечнобялата неалкохолна напитка, направена от бадеми и захар и наречена сумада. Но тъй като може да нямате възможността да посетите точно тези определени райони, вижте кои са напитките, които можете да намерите навсякъде в Гърция и които задължително да опитате по време на престоя си. Забравете за уискито и шампанското за момент и рискувайте с местните специалитети.

1. Фрапе

Frappe at the seafront of Nea Peramos

Тази разхладителна напитка е навсякъде - ще я намерите във всеки бийч бар, кафене или пекарна. И предлагането не е ограничено само до лятото, гърците си я пият целогодишно. Фрапето се прави от инстантно кафе и вода, разбити с миксер до получаване на гъста пяна, с добавено мляко, лед и захар по избор. Най-добрата напитка за времето, прекарано на плажа.

2. Гръцка бира

Cold Mythos beer

Да сте в Гърция и да не опитате митичната бира Mythos ще бъде жалко. Заедно с Alfa, това са най-разпространените местни марки бира в страната. И двете са леки, вкусът е индивидуален, а изборът между двете е ваш.

3. Рецина

Докато фрапето и бирата са по-скоро напитки за през деня, рецината е компания за вечеря. Това е световноизвестното гръцко смолисто вино, което се сервира студено в малки чаши. Има безброй марки рецина в цяла Гърция, но ако не посочите точно определена при поръчката, най-вероятно ще ви донесат марка регионално производство или някоя от най-разпространените - Malamatina, Michali Georgiadi или Kehribari.

4. Узо

Ouzo bottles in a shop

И като говорим за алкохол, узото се радва на по-голяма популярност от бирата. Добавеният аромат на анасон е това, което го отличава от обикновената ракия или "ципуро" на гръцки (всъщност, има и ципуро с анасон, но вкусът е малко по-различен от узото поради методиката на производство). Узото е доста силно и обикновено в чашата с него се добавя и вода, което води до промяна на цвета от прозрачен до бял. Най-известните марки узо са от Лесбос - Barbayianni и Plomari.

5. Мастиков ликьор

Mastiha liqueur

Все още не сме приключили с алкохола, въпреки че този се предлага като диджестив или част от коктейли. И преди да сте си помислили, че става въпрос за анасоновата напитка - не е това. Мастиковият ликьор е прозрачен като вода, овкусен с мастикови капки или мастиково масло от остров Хиос. Ценните мастикови дървета са много редки и в Гърция се отглеждат само на този остров, а капките, които отделят, са наречени "сълзите на Хиос". Ако не сте почитатели на алкохола, но сте любопитни да опитате мастика (мастиха), можете да опитате гръцкия десерт "иповрихио" - паста от захар и мастикова дъвка, сервирана в лъжица, потопена в чаша вода (подходящ е и за деца).

Статия от